Définition du mot : Bourrache

Bourrache (nom féminin) :

1. Plante herbacée annuelle (Borago officinalis) appartenant à la famille des Boraginacées, caractérisée par ses feuilles rugueuses et ses fleurs étoilées de couleur bleu vif, souvent utilisée en phytothérapie pour ses propriétés médicinales et en cuisine pour ses fleurs comestibles.

2. Par extension, le terme "bourrache" peut aussi désigner d'autres plantes du même genre ou de la même famille.