Définition du mot : Cancoillotte

Cancoillotte (nom féminin) :

1. La cancoillotte est un fromage frais originaire de Franche-Comté, fabriqué à base de lait de vache. La cancoillotte se distingue par sa texture fondante et sa consistance crémeuse.
2. La cancoillotte est souvent consommée chaude, à tartiner sur du pain, ou utilisée dans divers plats.