Définition du mot : Caque

Caque (nom féminin)

1. Caque : Poisson comestible de la famille des clupéidés, souvent salé et séché, connu sous le nom de hareng.
2. Caque : Terme désignant une vieille méthode de conservation du poisson, généralement par salaison.

Utilisation : On cuisine souvent la caque en plat traditionnel.