Définition du mot : Carbonade

Carbonade (nom féminin) :

1. Préparation culinaire : Plat traditionnel, généralement à base de viande (souvent du bœuf), cuit lentement avec des oignons, de la bière ou du vin et assaisonné, typiquement servi avec des pommes de terre ou du pain.

2. En géologie : Terme désignant des formations de carbone ou des dépôts contenant des composés carbonés, mais ce sens est moins courant.

Exemple : Lors d'un repas, la carbonade est souvent appréciée pour sa saveur riche.