Définition du mot : Chauvir

Chauvir (verbe) : Dans le contexte de la cuisine, chauvir désigne l'action de faire chauffer une substance, généralement un liquide, sans atteindre l'ébullition. Ce terme est souvent utilisé pour décrire une étape de la préparation de certains plats.

Note : "Chauvir" est peu usité et peut être considéré comme un terme technique.