Définition du mot : Couscoussier

Couscoussier (nom masculin) :

1. Ustensile de cuisine en métal, généralement en deux parties, utilisé pour cuire à la vapeur le couscous. Le couscoussier se compose d'une marmite en dessous et d'un plateau perforé sur le dessus, permettant à la vapeur de circuler.

2. Plat traditionnel à base de couscous, souvent accompagné de légumes, de viande ou de poisson, préparé à l'aide d'un couscoussier.