Définition du mot : Décanter

Décanter (verbe) :

1. Décanter (transitif) : Action de séparer un liquide d'un solide (ou d'un autre liquide) en le versant délicatement, souvent utilisé en œnologie pour améliorer la clarté et l'arôme du vin.

2. Décanter (transitif) : Retirer une partie d'un liquide pour le purifier ou le concentrer, comme dans le cas de certaines solutions.

3. Décanter (intransitif) : Se clarifier, dans le cas d'un liquide, en laissant les éléments lourds se déposer au fond.