Définition du mot : Désaminase

Désaminase (nom féminin) :

1. Désaminase : Enzyme catalysant le processus de désamination, qui consiste à éliminer un groupe amine d'un acide aminé ou d'une autre molécule.

2. Désaminase : Enzyme jouant un rôle clé dans le métabolisme des acides aminés et dans la dégradation des neurotransmetteurs.