Définition du mot : Glucide

Glucide (nom masculin) :
1. Glucide désigne une classe de composés organiques qui sont des hydrates de carbone, incluant les sucres simples et les polysaccharides, et qui sont une source d'énergie essentielle pour les organismes vivants.
2. Glucide peut également faire référence aux nutriments qui, lorsqu'ils sont ingérés, contribuent à l'apport énergétique et alimentaire.