Définition du mot : Glycérol

Glycérol (nom masculin) :

1. Le glycérol est un alcool trihydrique dont la formule chimique est C3H8O3, utilisé notamment dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, ainsi que comme agent hydratant dans les produits cosmétiques.
2. Le glycérol est également un intermédiaire dans le métabolisme des lipides.

Glycérol désigne donc une molécule essentielle dans divers domaines.