Définition du mot : Malaxer

Malaxer (verbe) :

1. Malaxer signifie pétrir une pâte en la travaillant à la main ou avec un instrument, pour obtenir une consistance homogène.
2. Malaxer peut aussi signifier mélanger des ingrédients de manière à les amalgamer efficacement.

Le mot "malaxer" est utilisé en cuisine et en pâtisserie, notamment.