Définition du mot : Mesclun

Mesclun (nom masculin) :

1. Mélange de jeunes feuilles de salade, souvent composé de différentes variétés de laitues et d'autres légumes-feuilles, servi cru en entrée ou en accompagnement.
2. Mélange de jeunes pousses ou herbes aromatiques, souvent utilisé pour assaisonner des plats ou en salade.

Le mot mesclun fait référence à une préparation culinaire typiquement méditerranéenne.