Définition du mot : Meurette

Meurette (nom féminin) :

1. Meurette : Sauce à base de vin rouge, souvent servie avec des plats de poisson ou de viande, typique de certaines régions de France.

2. Meurette : Plat typique de la cuisine bourguignonne, notamment connu comme le « bœuf meurette », qui consiste en des morceaux de viande cuits dans une sauce au vin rouge.

Le mot meurette est donc un terme de la gastronomie française.