Définition du mot : Pilaf

Pilaf (masculin, nom)
1. Plat de riz cuit à la vapeur ou dans un bouillon, souvent agrémenté de légumes, d'épices et de viandes.
2. Variante de ce plat, préparée avec des céréales ou des légumineuses, selon les traditions culinaires.

Dans les deux cas, le terme pilaf désigne une préparation culinaire spécifique.