Définition du mot : Pourpier

Pourpier (nom masculin) :

1. Plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Portulacacées, connue pour ses feuilles charnues et souvent consommée en salade pour sa saveur légèrement acidulée et sa richesse en nutriments.

2. Terme pouvant également désigner le genre "Portulaca" qui rassemble plusieurs espèces de plantes, dont le pourpier commun (Portulaca oleracea).