Définition du mot : Ravigote

Ravigote (nom féminin) :

1. Sauce ravigote : sauce à base de vinaigre, moutarde, fines herbes, souvent utilisée pour assaisonner les viandes ou les poissons.
2. Ravigote (au sens figuré) : terme désignant un état d'esprit revigoré ou relancé, évoquant une sensation de fraîcheur ou de renouveau.

Note : Il peut également désigner, dans un registre moins courant, une préparation gastronomique spécifique.