Définition du mot : Remontage

Remontage (nom masculin) :

1. Action de remonter, de rassembler ou de remettre en état des pièces détachées pour construire ou réparer un mécanisme, une machine ou un dispositif.

2. En œnologie, remontage désigne le processus consistant à pomper le moût de raisin en fermentation du fond d'une cuve pour le répartir sur le marc, afin de favoriser l'extraction des composés aromatiques, des tanins et de la couleur.

3. Dans le domaine du cinéma ou de la télévision, remontage se réfère à l'acte de modifier le montage d'un film ou d'une émission en assemblant les séquences différemment.