Définition du mot : Souchet

1. Souchet (nom masculin) : Plante herbacée de la famille des Cypéracées, notamment le Cyperus esculentus, dont les tubercules comestibles sont appelés "amandes de terre" et qui est souvent cultivée pour ses racines sucrées.

2. Souchet (nom masculin) : Terme régional désignant diverses espèces de canards, appartenant généralement au genre Spatula, caractérisés par un bec large et aplati.