Définition du mot : Soutirage

soutirage (nom masculin) :

1. Action de soutirer, c'est-à-dire de transvaser un liquide d'un contenant à un autre, souvent pour le clarifier ou le filtrer, notamment en œnologie.

2. Soutirage désigne également l'action de prélever de l'argent ou des ressources de manière souvent clandestine ou frauduleuse.