Définition du mot : Surir

Surir (verbe intransitif)

1. Surir : Se dit d'un fruit qui commence à mûrir, à s'assouplir et à devenir comestible.
2. Surir : Désigne le processus par lequel un aliment se détériore ou se dégrade, notamment en passant par une fermentation.

Type de mot : Verbe
Genre : Invariable (verbe)