Définition du mot : Tandoori

Tandoori (adjectif, invariable)
1. Se dit d'une méthode de cuisson et d'un type de plat originaire d'Inde, préparé dans un four en terre cuite appelé "tandoor" et généralement épicé. Par exemple, un poulet tandoori est un poulet mariné dans des épices et cuit dans un tandoor.
2. Se rapporte aux aliments cuits dans le style tandoori, caractérisés par leur goût fumé et épicé, comme le pain naan tandoori.