Définition du mot : Triperie

Triperie (nom féminin) :

1. La triperie est un commerce ou un établissement où l'on vend des tripes et d'autres abats animaux.

2. Par extension, la triperie désigne également le produit lui-même, c'est-à-dire les parties comestibles des entrailles des animaux, souvent préparées en tant que plat.