Définition du mot : Vinificateur

Vinificateur (nom masculin) :

1. Vinificateur désigne une personne ou un professionnel qui est chargé de vinifier, c'est-à-dire de transformer le raisin en vin par le processus de fermentation.

2. Vinificateur peut également se référer à l'équipement ou à l'ensemble des techniques utilisées dans le processus de vinification, mais cet usage est moins courant.