Définition du mot : Caramélisé

Caramélisé (adjectif, masculin) :

1. Caramélisé : Qui a été chauffé avec du sucre jusqu'à ce que celui-ci fonde et prenne une couleur brun doré et un goût sucré caractéristique.

2. Caramélisé : Qui a été enrobé ou imprégné de caramel.

Note : Le féminin est "caramélisée".