Définition du mot : Désossement

Désossement (nom masculin) :

1. Désossement : Action de retirer les os d'une viande ou d'un poisson, généralement pour faciliter la consommation ou la préparation culinaire.

2. Désossement : Métaphore désignant l'action de dépouiller quelque chose de son contenu essentiel ou de ses éléments constitutifs.